Ciao amiche,
oggi è la festa del papà e quale regalo migliore se non fargli trovare dei buonissimi biscotti per la colazione?
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Questa volta vi lascio una ricetta speciale perché arriva direttamente dal quaderno della mia mamma, perciò il successo è garantito.
Ecco gli ingredienti per realizzare i biscotti al latte:
• 1 kg di farina
• 250 gr di strutto
• 250 gr di zucchero
• 10 gr di ammoniaca (da sciogliere in un bicchiere di latte caldo)
• 5 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• la buccia grattugiata di un limone
Mescolate tutti gli ingredienti, impastate fino a formare una bella palla compatta, avvolgete nella pellicola trasparente e conservate in frigo per un'ora.
Dopodiché spianate la pasta col matterello finché non avrà un'altezza di 1 cm circa e tagliate i vostri biscotti aiutandovi con le formine o una rotella dentata.
Inumiditene la superficie e cospargeteli di zucchero semolato.
Infornate e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Ed eccoli serviti..
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Io li ho accompagnati con un biglietto di auguri chiuso in una bustina origami con doppio cuore nei toni dell'azzurro, impreziosita da uno strass a forma di fiore.
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A presto e auguri a tutti i papà (e alla mia mamma che si chiama Giuseppa) ♥
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